المقبلات

هذا القسم متخصص في المقبلات بكافة انواعها ، من مخللات وسلطات والوجبات الخفيفة وكيفية تحضيرها بشكل مميز .

طريقة عمل المخلل بالخيار

المكونات برطمان زجاج. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة ملح ناعم. قليل من الكزبرة الناعمة. 2 فصوص ثوم. طريقة التحضير قومي بالعمل على تقطيع رأس الخيار، ثم تقطيعه إلى 3 قطع. نضع الخيار في البرطمان ثم

‎[إقرأ أيضا]

سلطة البطاطا والحمص

المكونات 2 البطاطا الحلوة كبيرة ، أو 3 صغيرة. بصل أحمر متوسط 425 جم من الحمص ، 1 علبة . ½ كوب (120 مل) زيت زيتون ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون 2 ملعقة طعام ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 1

‎[إقرأ أيضا]

سلطة البطاطا الشهية

المكونات (680 غرام) من البطاطس الحمراء الصغيرة ، منظفة وغير مقشرة ملح ، حسب الذوق ½ كوب (120 جم) من المايونيز ½ ليمون ، عصير 2 ملعقة صغيرة من خردل ¼ كوب (75 جم) من البصل الأحمر مفروم ناعماً 2

‎[إقرأ أيضا]

مثلث الكريب

المكونات 2 كوب (250 غ) طحين لجميع الأغراض 3 ملاعق كبيرة من السكر 3 بيض كبير ¼ كوب (55 جم) زبدة غير مملحة . 3 أكواب (720 مل) حليب كامل الدسم 10 ملاعق طعام من شوكولاتة بالبندق كوب واحد (60 جم)

‎[إقرأ أيضا]

شيبس زعتر بيتا

المكونات 4-5 بيتا كبيرة ، مقطعة إلى أسافين صغيرة 1-2 فصوص من الثوم الطازج ، مفرومة 1/4 كوب زيت زيتون  2 ملعقة صغيرة زعتر طريقة التحضير سخن الفرن إلى 350-400 درجة. في قدر صغيرة من الصلصة ، ضعي زيت

‎[إقرأ أيضا]

مناقيش الزعتر

المكونات 1 كأس دقيق ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز  1/4 كوب زعتر بهارات طريقة التحضير سخن الفرن إلى 475 درجة. تقسم العجينة إلى نصفين، مع فرشاة زيت الزيتون ، ثم رش

‎[إقرأ أيضا]

الحمص

المكونات حمص 1/4 كوب طحينة 2 فصوص ثوم 1/4 كوب عصير ليمون طازج 1-2 ملعقة طعام زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملح للتذوق  1 ملعقة صغيرة من مسحوق السماق طريقة التحضير يُصفّى الحمص

‎[إقرأ أيضا]

متبل الباذنجان

المكونات 1 باذنجان كبير 1/4 كوب طحينة 1 فص ثوم مقشر ومهروس 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 3-4 ملاعق طعام من الماء البارد  1/2 ملعقة صغيرة ملح  1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن الساخن

‎[إقرأ أيضا]

شوربة الكمون بالجزر

المكونات 2 جزر 1 بطاطا متوسطة 1 بصلة متوسطة  1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون  لتذوق والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج 2 ملعقة طعام زيت زيتون 6 أكواب دجاج (أو 6 أكواب ماء و 2 مكعبات مرقة) طريقة

‎[إقرأ أيضا]