طريقة شراء الشمام

عند العمل على شراء الشمام فلابد من العمل على اختيار الحبة الناضجة منه، الامر الذي يترتب عليه إيجاد القشرة التي تكون بدون بقع أو اجزاء لينه، ويكون ذلك من خلال العمل على الضغط في الطرف العلوى لشمام إلى انفك ثم قومي بشمه، حيث أن الشمام الطازج يمتاز بكونه ذو رائحة حلوة.
وعند العمل على تجهيز الشمام يتطلب الامر القيام بالعمل على غسله جيداً، قبل التقطيع، كما لابد من العمل على استخدام المعلقة الصغيرة من اجل نزع البذور، وعند العمل على الاحتفاظ بالشمام فانه يتطلب وضع الشمام مغلف من أجل العمل على الحد من الانتشار الخاص بها في الثلاجة.

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة