وصفة لعمل البيتزا اللايت

وصفة البيتزا قد تكون مختلفة من فرد لأخر وبالفعل كل شخص لديه إضافة خاصة به وطريقة مميزة لعمل العجين الخاص بالبيتزا و لكن هناك نوع من البيتزا هو البيتزا اللايت والتي يبحث عنها الكثيرون نقدمها لكم اليوم بكل تفاصيلها وبطريقة بسيطة وسهلة

وصفة لعمل البيتزا اللايت

مقادير العجين

  • نصف كيلو دقيق أسمر
  • ربع كوب جنين القمح
  • ربع كوب زيت زيتون
  • نصف كوب من بذر الكتان
  • كوب من الشوفان المطحون
  • ذرة من الملح والفلفل
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من العسل

مقادير وجه البيتزا

  • ربع كيلو من الجبن الشيدر أو جبن المورتزاريلا

مقادير الحشو

  • حلقات من الطماطم
  • زيتون
  • مشروم
  • حلقات من الفلفل الرومي

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة كلا من العسل والخميرة و كوبان من الدقيق وضيفي إليهم الماء الدافئ مع العجن واتركيهم حتى يخمر العجين
  • بعد أن تتضاعف كمية العجين قومي بإضافة باقي الدقيق مع بذر الكتان والشوفان وجنين القمح وكذلك الزيت واعجنيهم بيديكي جيدا
  • غطي العجين بكيس بلاستيك وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف
  • قسمي العجين إلى كرات متساوية وقومي بفردها مع رش كمية من الدقيق تحت العجين قبل الفرد
  • جهزي الصواني وادهنيها وقومي بوضع كل كرة بعد فردها داخل صينية
  • وبعد ذلك قومي بنغز العجين بشوكة قبل أن تضعي الحشو
  • قومي بوضع الصلصة فوق العجين وبعد ذلك ضعي الجبن والزيتون والفلفل والطماطم بشكل مميز
  • وضعيها بالفرن عند درجة حرارة 180 مئوية
  • اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وتناوليها ساخنة وبالهنا والشفا

 

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة