سويسرول الفراولة الشهي بإضافة جوز الهند

سويسرول الفراولة الشهي هو فن يتقنه القليلون فطريقة صنعه تحتاج إلى إتقان وذهن حاضر وواعي حتى تحصلين على أطعم سويسرول بشكل وطعم أفضل مما يقدمه المحترفون واليوم معنا طريقة عمل السويسرول بالفر اولة وجوز الهند في عدة خطوات تحتاج إلى الإتقان

المقادير للعجين

  • 6 بيضات كبيرة
  • 200 جرام من السكر
  • 200 جرام من الدقيق المخصص للحلويات
  • قطرات من الزيت النباتي
  • رشة صغيرة من القرفة
  • ذرة ملح

 

مقادير الحشو للسويسرول

  • ربع كيلو من جوز الهند المبشور
  • مربى فراولة

لتزيين الطبق

  • شيكولاته مبشورة حسب الرغبة
  • عدد 2 كوب من الكريم شانتيه

طريقة العمل

  • بداية نحتاج إلى تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • نقوم بدهن قالب السويسرول بالزيت النباتي ونقوم بوضع ورق زبدة ورشي القليل من السكر البودرة منعا لالتصاق السويس رول
  • احضري وعاء الخفق واخلطي كلا من السكر والملح والقرفة ثم قومي بإضافة البيض عليهم وبعد ذلك اضيفي ملعقة من الماء الفاتر واستمري بالخفق
  • قومي بصب الخليط في قالب السويسرول وضعيه في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة حتى تحصلين على اللون الذهبي واتركيه جانبا حتى يبرد تماما
  • قومي بإذابة المربي عن طريق وضعها في وعاء مع التقليب المستمر
  • قومي بوضع ورقة زبدة على سطح مستوي وضعي فوقها كيك السويسرول وضيفي فوقها مربى الفراولة في وسط الكيك وقومي برش جوز الهند المبشور فوقه ووضع كريمة على جانبي الكيك
  • قومي بلف الكيك بخفة حتى تحصلي على الشكل المطلوب وضعي كريمة على السويسرول ورشي شيكولاته مبشورة حسب رغبتك وضعيه بالبراد حتى يتماسك
  • بعد أن يجمد قومي بتقطيعه وتناوليه مع كوب من الشاي

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة