شوربة اللحمة بالكزبرة والبصل

يخنة اللحمة بالكزبرة و البصل 

  • الكمية تكفي 6 أشخاص

  • مدة التحضير و الطهي ساعة ونصف

المقادير

  • 1 لتر ماء

  • 1 كيلو أرز

  • ملعقة صغيرة ملح

  • عصير حبة ليمون

  • نصف فنجان زيت ذرة

  • نصف كيلو كرز حامض منزوع النواة

  • 4 حبات تفاح مقشرة و مفرومة مكعبات صغيرة

  • بهار ، فلفل ، قرفة نصف ملعقة صغيرة من كل نوع

  • نصف كيلو لحمة خروف هبره مقطعة قطع رأس عصفور

  • 15 بصلة صغيرة مقشر ومتروك كما هو أو بصل كبير يقطع شرائح ثلاث بصلات كبيرة

الطريقة

يسخن الزيت في طنجرة مناسبة يوضع البصل الصغير و اللحمة ويقلب ويضاف إليها البهار و الفلفل و الملح ، يضاف الماء ويترك مدة ساعة ثم بعد ذلك يضاف الكرز و يضاف التفاح و عصير الليمون و يتابع الطهي مدة تقريبا نصف ساعة حتى يطرى التفاح يقدم هذا اليخني اللذيذ و المفيد جدا جدا مع البرغل أوالفريكةأوالأرز المفلفل

صحتين وعافية 
مطبخ فلسطين

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة