البطاطا والبصل مع الدجاج في الفرن

البطاطا والبصل مع الدجاج (صينية في الفرن )

اكلة البطاطا والبصل مع الدجاج في الفرن

• الكمية تكفي 5 اشخاص
• القيمة الغذائية 380 سعر حراري لكل 100 غرام

المقادير :

• 5 بصلات
• 2 راس ثوم
• حبة ليمون
• دجاجة واحدة
• 1 كيلو بطاطا
• ملح قدر الحاجة
• 1,5 حبة ليمون للعصير
• نصف ملعقة كبيرة سماق
• بهار،قرفة ، فلفل اسود ، حب الهال رشة من كل نوع

الطريقة :

يسلق الدجاج مع البصل وورق الغار ، عند الغليان يضاف حب الهال والبهاروالفلفل يصفى من الماء ويترك جانبا ، يفرم البصل على شكل شبر ثم تقشر البطاطا وتقطع حسب الرغبة تقلب البطاطا حتى يصبح لونها اشقر ، والبصل والثوم حتى يذبل نحضر صينية ثم تضاف البطاطا والبصل والثوم ثم الدجاج فوقهم المقطع والمسلوق ثم يوضع عصير الليمون ثم يغضى بورق قصدير ويوضع في فرن ويترك حتى ينضج ثم تكشف ورقة القصدير و يحمر الدجاج ويقدم ، تؤكلمع سلطات متنوعة ويمكن الاستفادة من ماء سلق الدجاج بعمل الشوربات المتنوعة يمكن وضع ماء الدجاج على الوصفة لتكون اطرى

صحتين وعافية
مطبخ فلسطين

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة