غراتان الباذنجان بالبيض

الباذنجان مع البيض ( فلسطين )

  • مدة التحضير ربع ساعة

  • الكمية تكفي ثلاث اشخاص

  • القيمة الغذائية 125 سعر حراري لكل 100 غرام

المقادير:

  • 3 بيضات

  • زيت ذرة قدر الحاجة

  • بصلة متوسطة الحجم

  • بهار، فلفل ، ملح رشة من كل نوع

  • حبة باذنجان واحدة كبيرة مفرومة مكعبات


الطريقة:

 يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات ، ثم تفرم البصلة ناعم ، يسخن الزيت والسمنة جيدا وتقلب البصلة حتى تذبل ، نضيف اليها الباذنجان ثم الفلفل والبهارات ثم البيض والملح ويقدم مع السلطات والبطاطا المقلية

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة