اصابع الكفتة مع البطاطا والبيض

 

اصابع الكفتة مع البطاطا والبيض 

الكمية تكفي 2-3 اشخاص

المقادير:

  • بصلة كبيرة

  • نصف ضمة بقدونس

  • 2 بيضة مخفوقة جيدا

  • 2 سن ثوم مفروم ناعم

  • 250 غرام لحمة مفرومة ناعمة

  • رشة بهار، فلفل، ملح، قرفة

  • زيت ذرة للقلي حسب الحاجة

  • 2 حبة بطاطا حجم وسط مقشرة ومطحونة او مبروشة ناعم

    الطريقة:

  • يخفق البيض ويضاف اليه البهارات والملح ، يترك جانبا .

  • نفرم البقدونس ناعما والبصل والثوم والبطاطا وتخلط مع لحمة الكفتة الناعمة .

  • نضع البهارات وتخلط جيدا ثم تشكل اقراص ويغمس كل قرص بالبيض .

  • يحمى الزيت وتوضع اصابع الكفتة وتترك لتحمر ، تزين حبات الكفتة بالبقدونس .

  • تقدم مع البطاطا المقلية والسلطات

    ملاحظة:

  • نفس الطريقة ولكن مع القرشلة الناعمة تغمس القطعة بعد غمسها بالبيض ثم بالقرشلة .

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة