طريقة عمل العكوب مع اللحمة

العكوب مع اللحمة

المقادير
١ كيلو عكوب منظف من الشوك منقوع في ماء
كيلو لحمة
١ بصلة كبيرة
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
كاس ماء

 

طريقة التحضير

١-بعد تنظيف العكوب نقوم بتقطيعة الى قطع صغيرة الحجم.
٢-نقوم بغسل اللحمة ونقطعها الى قطع.
٣-نقطع البصل الى مربعات ونقوم بتشويحهها عالنار مع الزيت.
٤-نقوم وضع اللحم مع البصل وسكب الماء عليها لطبخها مع مراعاة الحفاظ عالماء .
٥-نضع قطع العكوب على اللحمة ونزيد ماء حسب الحاجة ونقلبه حتى ينضج ويطرى ونبهره بالملح والفلفل الاسود حتى ينشف الماء قليلا.
٦-يقدم ساخنا مع الخبز المفرود واللبن.

صحتين والف عافية
طاقم مطبخ فلسطين

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة