كاسترد الاناناس بالكراميل

كسترد الاناناس بالكرمل

كمية تكفي ل 3 اشخاص

المقادير للكراميل :

كوب سكر

نصف كوب كبيبر من الماء

المقادير للكسترد :

3 ملاعق كبيرة سكر

 3 بيضات وصفار بيضتين

كوب وربع عصير اناناس

علبة حليب حجم وسط 450 غم

طريقة التحضير :

 

1 – يوضع السكر في مقلاة مناسبة مع الماء ويقلى على نار متوسطة

2 – يحرك السكر حتى يصبح مائلا الى اللون البني

 3 – يصب في قالب معد للكاسترد ويحرك القالب حتى يصبح جميع اطرافه مدهونة بالكرمل

4 – يقلب القالب على ورق مزيت ويترك الكرمل في وعاء عميق حتى يبرد .

5- يخفق البيض وصفار البيض جيدا

6 – يضاف الحليب وعصير الاناناس والسكر ويحرك جيدا

7- يوضع المزيج في القالب المدهون بالكرمل ثم يوضع القالب في صينية بها ماء مغلي ويخبز في الفزن لمدة ساعة او حتى ينضج الكسترد .

8-  يخرج القالب من الماء ويوضع في الثلاجة ثم يقدم ويصب عليه الكرمل .

 

صحتين وعافية .

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة