فوائد العدس

فوائد العدس

العدس من البقوليات المهمة جدا في تزويد الجسم بالحديد والبروتين وله اهمية كبيرة في ضبط الحمية الغذائية ، ويوازي اللحم في البروتين فهو بذلك اعتبره الناس منذ القدم طعام الفقراء او لحم الفقراء ، وذلك لان البروتين الذي فيه قريب جدا من اللحم .يتم تناول العدس اما مطبوخا او مع ارز ( مجدرة ) ويفضل ان لا يكون منزوع القشرة. وهنا نذكر فوائد العدس ذو القيمة الغذائية الكبيرة :

  1. مصدر بروتين كامل فهو يساعد في بناء العضلاء والانزيمات اللازمة للخلايا
  2. العدس يعتبر مضاد قوي لامراض الانفلونزا في الشتاء لما له من اهمية في تقوية جهاز المناعة
  3. العدس مهم جدا في تقوية اللثة وحماية الاسنان من التسوس
  4. العدس مصدر هام للحديد وبالتالي فهو يقوي الدم ويعالج فقر الدم بشكل جيد
  5. العدس مهم جدا في تخفيف الوزن فهو يعطي شعور بالشبع من دون ان يؤثر على زيادة الدهون في الجسم
  6. العدس يعمل على حماية القلب من الجلطات والازمات المفاجأة لانه يخفض الكوليسترول الضار ال دي ال في الدم .
  7. يسهل العدس عملية الهضم وذلك لاحتوائه على الالياف المساعدة في هضم الطعام واراحة المعدة والامعاء وهو بالتالي يمنع الامساك وعسر الهضم ويريح وجع الرأس الناجم عن المعدة
  8. العدس مهم جدا لمرضى السكري فهو يقلل من امتصاص السكر في الامعاء وضبطه في الدم وبهذا يعتبر غذاء متكامل ورائع لمرضى السكري
  9. يحتوي على الكالسيوم والفسفور وبالتالي فهو مهم للعظام وللنمو عند الاطفال
  10. يزيد قوة المرأة الحامل ونشاطها ويحمي الجنين ايضا

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة