طاجن الكفتة مع الارضي شوكي

طاجن الكفتة مع الارضي شوكي

المقادير لـ ( 5 اشخاص):
4 حبات ارضي شوكي
باذنجان + كوسا + جزرتين + كرفس من دون ورق
3 حبات فليفلة ملونة
نصف كيلو لحمة مفرومة مع بقدونس وثومة وبصل ( كفتة)
ملعقة من (بهار وفلفل وقرفة وملح )
4 حبات بندورة
3 حبات بطاطا
زيت ذرة
ورق قصدير للتغطية
حبة ليمون معصورة
فنجان ماء كبير

الية التحضير :
1) تنظيف الارضي شوكي واخذ قاعدتها فقط ونقوم بتقطيع باقي الخضار المذكور حسب الرغبة على شكل مكعبات
2) نقوم بتتبيل اللحمة بالبهارات بشكل جيد ونعملها اقراص ونرتبها في صينية مدهونة بزيت
3) نقلي جميع الخضار ونصفيها جيدا من الزيت ونضيفها الى الصينية ونرتبها مع اقراص الكفتة
4) نضع الماء والملح والليمون ثم نغطيها في ورق القصدير ونتركها في الفرن حتى تنضج ( تتغير لونها الى الاحمر)
5) تقدم مع الخبز او الرز حسب الرغبة بالاضافة الى السلطات
صحتين وعافية

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة